nos formules OFYR
Service à table non compris dans ces prix. Devis sur demande (traiteurng@live.be)
barbecue ofyr 🥩
- Brochette de scampis marinées à la citronnelle et sa sauce tartare
- Pilon de poulet mariné
- Porchetta et sa sauce moutarde à l’ancienne
- Saucisse au fromage
- Brochette de magret de canard, sauce aux Spéculos
- Buffet de crudités
- Poêlée de légumes
- Pommes grenailles confites au thym
- Pâtes aux tomates confites et pesto de basilic
OFYR Terre et mer 🦐
- Porcelet
- Brochette de volaille marinée
- Jambon
- Entrecôte Black Angus
- Filet de rouget condimentés à l’ huile de tomates confites
- Brochette de gambas marinées à la citronnelle
- Sauces moutarde à l’ ancienne, aux 3 poivres concassés et aux citrons
jaunes et verts - Buffet de crudités : carotte, concombre, tomate et salade mixte
- Poêlée de légumes
- Féculents : pommes grenailles au thym, salade de pâtes aux tomates
confites, olives et pommes en paillasson.
🥩 composez votre formule ofyr 🦐
Viandes
- Brochette de volaille marinée
- Pilons de poulet
- Spare-ribs
- Entrecôte «Tour du monde et locale »
- Brochette de bœuf
- Saucisse
- Lard
- Brochette de porc
- Mini-brochette d’agneau
- Porcelet
- Jambon
- Porchetta
- Brochette de magret de canard.
Poissons
- Filet de rouget condimenté aux tomates confites
- Gambas flambées au Pastis
- Brochette de saumon
- Brochette de scampis au pesto de roquette et d’ail
- ...
Sauces
- 3 poivres concassés
- Moutarde à l’ ancienne
- Spéculoos
- Archiduc
- Béarnaise
- Choron
- Hollandaise
- Poivre de Séchouan
- Bisque à la badiane
- …
Légumes
- Carottes râpées
- Choux blanc ou rouge râpés
- Concombres
- Tomates
- Salade mixte
- Brochette de légumes
- Roquette
- Poêlée de légumes chauds
- …
Féculents
- Pommes grenailles confites au thym
- Pommes paillasson
- Salade de pâtes aux tomates confites et olives
- Ebly à l’ orientale
- Salade de riz et petits légumes
- ...